Amethystos Rouge 2011

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  • Name: Amethystos Rouge 2011
  • Weingut, Hersteller, Winzer: Lazaridi
  • Rotwein Trocken Jahrgang 2011
  • Rebsorten: 70 % Cabernet Sauvignon - 20 % Merlot - 10 % Agiorgitiko
  • Alkoholgehalt: 14,5% alc. Flasche, Abfüllmenge 0,75 l. Trinktemperatur 16-18 grad.
  • Lage: In Kapandriti, Attika, nur eine halbe Stunde von Athen entfernt.
  • Nase: Fruchtig mit Noten von Kirschen, Himbeeren, Gewürzen und Tabak.
  • Geschmack: Voller Körper, samtig mit intensiven Aromen von Pflaumen. Gute Konzentration und ausgewogene Säure mit starken reifen Tanninen. Langer Abgang mit einem Hauch von Gewürzen.
  • Farbe: Tiefe, lebendige lila Farbe.
  • Goldmedaille, Challenge International du Vin 2012, Frankreich Goldmedaille, Selections Mondiales des Vins 2012, Kanada Goldmedaille, Mundus Vini 2009, Deutschland Trophee Excellence, Citadelles du Vin 2008, Frankreich.
  • Ausbau: Alkalischer Lehmboden am Hang auf 200 bis 300 Metern, mit Nordlage. Auswahl, Abbeeren, Zerkleinern Gärung, malolaktische Gärung, Reifung in neuen (30%) und alten Eichenfässern Französisch (12 Monate).
  • Lagerung Bis zu 15 Jahren.
  • Passt zu: Schweinefleisch, Kalbfleisch, im Ofen gebackenes Lamm.
Messe-Platte. Verschiedene Vorspeisen kalt oder warm. Paprika. Mit Ratatouille Soße.Lammkeule mit Käse überbacken, Metaxasoße, Knoblauchkartoffeln oder Reis, Tsatsiki. Schweinefilet	mit Knoblauchkartoffeln oder Reis, Tsatsiki und Salat.
Mehr Info - aktuelle Preise und ausführliche Beschreibung des Gerichtes - finden Sie in
Speisekarte von Restaurant HUBLAND
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