Alpha One 2008

Brutto-Verkaufspreis: 38,00 €
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Brutto-Verkaufspreis: 38,00 €
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  • Name: Alpha One 2008
  • Weingut, Hersteller, Winzer: Alpha Estate
  • Rotwein Trocken Jahrgang 2008
  • Rebsorten: 100 % Merlot
  • Alkoholgehalt: 14,5% alc. Flasche, Abfüllmenge 0,75 l. Trinktemperatur 16-18 grad.
  • Lage: Weinbaugebiet Amyndeon „Weireben“, in 630 - 690 m Seehöhe, Nord-Ausrichtung zum See Petron und dem Berg Voras.
  • Nase: Reich, mit intensiven charakteristischen Aromen roter Waldbeeren.
  • Geschmack: Komplexes Bukett mit typischen und vielseitigen Düften. Besonders reich und ausgezeichnet strukturierte Tannine. Geschmacksbalance auf hohem Niveau, mit einem besonders langen Abgang. Mindestens eine Stunde vor dem Servieren sollte der Wein dekantiert werden, damit seine Aromen durch die Berührung mit dem Sauerstoff optimal entfaltet werden.
  • Wine & Spirits. 2013. Winery of the Year.
  • Ausbau: Abbeeren, Kaltmazeration vor der Gärung, und klassische Rotweinvinifikation bei absolut kontrollierten Temperaturen. Ausbau 18 Monate in französischen Eichenfässern mit besonderer Verarbeitung und Herkunft. 200% neues Faß (18 Monate + 18 Monate). Ohne Bearbeitung und Filtration erfolgt das Abfüllen in die Flaschen, wo der Wein noch weitere 18 Monate ausgebaut wird.
  • Passt zu: Passt zu fetten Fleischsorten, gebraten oder mit dicken Saucen, mit Gemüse kombiniert, mit Zwiebeln und Wein. Marinierte Wildgerichte begleitet von Kastanien oder Pflaumen. Fettreiche oder gereifte Käsesorten mit kräftigem Geschmack.
Saganaki	- Gebackener Schafskäse.Auberginen vom Backofen mit Käse überbacken.Gyros-Metaxa	mit Käsemetaxasoße, Knoblauchkartoffeln, Tsatsiki und Salat.Schweinefilet mit Knoblauchkartoffeln oder Reis, Tsatsiki und Salat.
Mehr Info - aktuelle Preise und ausführliche Beschreibung des Gerichtes - finden Sie in
Speisekarte von Restaurant HUBLAND
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