Simfonia 2016

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  • Name: Simfonia 2016
  • Weingut, Hersteller, Winzer: Ampeloeis
  • Rotwein Trocken Jahrgang 2016
  • Rebsorten: 50 % Sauvignon Blanc - 50 % Assyritiko
  • Alkoholgehalt: 13% alc. Flasche, Abfüllmenge 0,75 l. Trinktemperatur 10-12 grad.
  • Lage: Weinberge auf einer Höhe von 600 Metern von Folia Kavalas.
  • Nase: eine komplexe Bouquet von Buchsbaum, Litschis und Cassis.
  • Geschmack: Es zeichnet sich für das feine Gefühl im Mundsensation, erhöhend auf den Geschmack von frischen und getrockneten Früchten, Birne und Ananas. Reich an Geschmack, mit ausgewogener Säure,
  • Farbe: ein leuchtend gelben Wein mit hellgrünen Farbtöne.
  • Gold medal in Concours Mondial de Bruxelles 2010 - Silvermedal in Berliner Wein Trophy 2012. - Silver medal in 13th Thessaloniki International Wine Competition 2013 - Silver medal in Concours Mondial de Bruxelles 2015 - Bronze medal in Decanter World Wine Awards 2015.
  • Ausbau: Bodentyp: Sandy - sandigen Tonböden von optimaler Drainage. Mikroklima: Mittelmeer mit weichen Wintern und trockenen, heißen Sommern. Weinbereitung Methode: Kaltmazeration. Die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur, mit der Wein für zwei Monate mit dem Abschaum verbleibenden Organoleptische Eigenschaften.
  • Passt zu: Gerichte mit Fisch, Meeresfrüchten und weißem Fleisch.
Garides. Gegrillte Krabben (ohne Schale).Thunfisch-Salat. Gemischter Salat mit Thunfisch, Gurken, Tomaten, Oliven, Peperoni .Kalamaria I. Tintenfische mit Tsatsiki und Salat.Riganato Korfu. Maishänchenbrustfiletstücke in Reganatokäsesoße mit Knoblauchkartoffeln, Tsatsiki und Salat.
Mehr Info - aktuelle Preise und ausführliche Beschreibung des Gerichtes - finden Sie in
Speisekarte von Restaurant HUBLAND
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